森幸四郎のどらやき＠大丸東京店

大丸東京店１Ｆの森幸四郎で森幸四郎のどらやき（210円）を買いました！

森幸四郎さんとは・・・

銀座文明堂の最高技術顧問であり、食の人間国宝に値する農林水産大臣賞（フードマイスター）を受賞した、カステラ作り歴５０年の熟練カステラ職人さん。

その森さんが作り上げた極上のどらやき、ということで買ってみました。

（１個から買える・・・とのことでしたので、遠慮なく１個だけ買いました（＾＾；））

皮は粉を少なく、卵黄を多く使い、四国特産の「極上和三盆糖」を使っているとのこと。

早速袋から出してみると・・・

とってもいいにおいがします（＾＾）！

食べてみると、しっとりしていてカステラのような味わい。

餡は北海道産大粒小豆を使用しているとのこと。

皮も餡も少し甘めだけどおいしかったです！

今日の一言「森幸四郎のカステラも食べてみたい♪」

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【森幸四郎】　
大丸東京店１Ｆ
住所：〒100-0005 東京都千代田区丸の内１丁目９−１
TEL：03-3212-8011（代表）
営業時間：10:00～20:00(平日は21:00まで)