セバスチャン・ブイエのマカリヨン!@伊勢丹新宿店
伊勢丹新宿店のセバスチャン・ブイエでマカリヨン(6個入:2,100円)を買いました!
最年少で「ルレ・デセール」の会員に認定されるなど、若き天才と称されるセバスチャン・ブイエ氏のスペシャリテであるこのマカリヨン。
大きさはこんな感じ。
←お得意の100円ライターとの比較(^^;)
見た目もカワイくておいしそう!
それでは、6種類のマカロンをご紹介します!
塩(フレールドセル)を効かせたキャラメルクリーム
ほんのり塩を感じます。
キャラメルクリームがおいしい!
酸味の効いたサクランボのコンフィチュール
まわりの甘さと、酸味のあるサクランボのコンフィチュールが絶妙にマッチしています!
カカオ70%のガナッシュ
マカロンというよりチョコを食べているような感じ!
おいしいです!
レモンのコンフィチュール
レモンの酸味が爽やか!
パッションフルーツ入り塩キャラメルクリーム
塩キャラメルにパッションフルーツって合うのかな?
・・・と思ったのですが、食べてみると、すごくマッチしていました!
ホワイトチョコのコーヒー風味ガナッシュ
この中で一番甘さを感じました。
どれも甲乙つけがたいくらいおいしかったです(^^)!
今日の一言「B1のマ・パティスリーでプラリュのピラミッド・トロピックを買ったのですが・・・この大きさで1,470円!」
【セバスチャン・ブイエ】
伊勢丹新宿店B1
住所:〒160-0022 東京都新宿区新宿3丁目14-1
TEL:03-3341-2380
営業時間 10:00~20:00
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